Plante de la famille des Lamiaceae, aussi appelée Epiaire bétoine, Bétoine officinale. Elle fleurit de juin à septembre.

Port

Plante vivace, de 20 à 60 cm de haut. La tige est dressée, simple, peu feuillée.

La tige est pleine, avec une consistance herbacée, à section carrée. Elle a une surface lisse, et elle est poilue.

Feuilles

Les feuilles sont opposées, avec une base simple.

Vue d'ensemble de la feuille:

Face supérieure:	Face inférieure:

Les feuilles sont simples. Elles sont entières, oblongues, pétiolées avec une base en coeur.
Elles ont un limbe gaufré, avec un bord crénelé et un sommet obtus. Leurs deux faces sont poilues :

Face supérieure:	Face inférieure:

Inflorescence

Les fleurs sont organisées en épi compact, éventuellement interrompu.

Des bractées sont présentes à la base des fleurs :

Fleur

Les fleurs sont purpurines. Elles présentent 4 étamines soudées à la corolle, de taille différente, en deux groupes de deux. Les filets des étamines sont glabres. Les anthères des étamines sont allongées. Le pistil est surmonté d'un seul style et d'un seul stigmate bifide.

Fleur en place:
           

Fleur isolée:

La corolle est en forme de tube muni de deux lèvres. Ce tube est courbé, un peu plus long (1 à 2 fois) que le calice. Il n'y a pas d'anneau de poils à la base du tube. La lèvre supérieure est plane. Son extrémité est entière. La lèvre inférieure est trilobée.

Détail de la corolle et du calice:

Le calice est velu. Il est en cloche, avec 5 dents égales, aiguës, plus courtes que le tube.

Détail de la fleur:
           

Détail des étamines:

Fructification

Les fruits sont des tetrakènes. Ils sont globuleux, glabres, avec une surface lisse.

Cette description a été générée par un système d' Identification Assistée par Ordinateur (IAO), qui permet aussi une identification simple, à partir de caractères illustrés.